Coovi Traiteur - Découvrez Nos Menus Cocktails

logo cocktails

Nous pouvons vous proposer :
le matériel verrerie, le nappage en papier, plancha, barbecue, distributeur de boisson, machine à bière…
Pour le service maitre d’Hôtel.

cocktail formules coovi traiteur france trois

Cocktail découverte

16,80 €

9 pièces Froides  par personne

Cocktail
Plaisir

21,00 €

12 pièces par personne

8 froides et 4 chaudes

pain carte coovi traiteur france

Pains surprise

Foie gras de canard

Saumon fumé environ 

Fromages environ 

Charcuteries environ

Mixte environ

 

Canapés

Saumon fumé
Chèvre & noix
Mousse de canard
Fromages ail et fines herbes
Jambon cru
Oeuf de lump
Crème chorizo
Magret de canard fumé
Tarama
Guacamole,
Concombre tomate Boursin

canape carte coovi traiteur france
verrines coovi traiteur france

Les verrines ou cuillères

Verrine de foie gras de canard aux d’épice
Mini verrines tartares de Saint-Jacques & mousseline de patate douce 
Mini verrines Saint-Jacques sur lit de poireaux
Mini verrines de tomate confite & saumon fumé
Mini verrines d’avocat et cocktail de crevettes 
Mini verrines d’effiloche de confit de canard aux fruits secs
Mini cuillères de crevettes à l’ananas
Mini cuillères de tzatzíki & magret de canard fumé
Mise en bouche de gambas à la crème d’agrumes
Mini cuillères saumon fumé & mousse fromagère

Brochettes

Légumes crus & sauce cocktail

Fruit selon saisons

Crevettes & dés de fromage

Chorizo & tomate cerise

Boudin blanc aux pommes caramélisées

brochette coovi traiteur france
burger carte coovi traiteur france

Les Mini salé

Mini cassolette saint jacques  à la fondue de poireaux
Quiche en mini part
Mini pizza en mini part
Wings de poulet
Mini cassolette de cuise de grenouilles à la provençale
Mini cassolette de poulet au curry & olives
Mini crumble de fondue de poireaux au saumon 
Feuilleté aux saucisses

Les Mini sucré

Entremet 3 chocolats 

Entremet fraise 

Panacotta coulis fruit rouge

Crème brulée,

Brochette de fruits de saison

Tarte aux pommes 

Choux à la crème,

gâteaux au chocolat 

patteserie coovi traiteur france
boissons coovi traiteur france

Les Boissons

Nous pouvons vous proposez le matériel verrerie, le nappage en papier, plancha, barbecue, distributeur de boisson, machine à bière.

Pour le service maitre d’Hôtel (4 à 6 heures selon formule choisie) serveuses tarification à l’heure.

Vins Rouge, Blanc, Rosé – la bouteille de 0.75cl

Méthode traditionelle – la bouteille de 0.75cl

Les Softs :

Jus de fruits, Sodas, Eau plate, eau gazeuses

Les Cocktails :

Punch maison – 16,70 € le litre

(citron, jus de ananas, jus de goyave, Rhum, sucre de canne)

Sangria maison – 14,50 € le litre

Fruits (Oranges, pommes, raisin), vin, Gin, sucre, Limonade

Soupe de pétillant – 14,50€ le litre

Cointreau, Pétillant, Framboise

Buffet plaisir
18,80 €

Assortiment de charcuteries (jambon cru, rosette, pâté, jambon blanc)
Terrine de saumon mayonnaise
Piémontaise, carottes râpées, taboulé
Roti de porc,  Grignotes  de poulet (2 pièces) , chips

FROMAGE
Brie et comté

DESSERT
Macarons (3 pièces)
ou
Entremet framboise

Pain

Buffet sensation
32,00 €

Brochette de gambas marinées,
Marbré de foie gras de canard mi-cuit
Terrine lapin
Roti de bœuf 
Grignotes de poulet (2 pièces)
salade de haricots vert
Salade piémontaise
Salade quinoa

FROMAGE
Assortiments de trois variété

DESSERT
Poire/chocolat

Framboise/poire
Pain

SALÉ

Saumon fumé en tranche deux par personne
Œuf dur
Charcuterie
pâté, rillette, jambon blanc, jambon cru, rosette
Plateau de fromage
comté, camembert, sainte Maure de Touraine
Taboulé ou Piémontaise

SUCRÉ

Mini viennoiseries
Brioche & confitures
Pain, Beurre
Fromage blanc
Jus d’orange
Boisson chaude
Café, Chocolat, Thé, Lait